最好的简单椒盐脆饼结食谱

最好的简单椒盐脆饼结食谱

我没有’暂时没有在这里分享食谱,但是上个周末我感到很受启发去烘焙一些东西。我和瑞安(Ryan)前往游戏之夜,这意味着我们作为情侣度过了难得的夜晚。感觉到了做点美味的好时机,并且因为菜单上有披萨,所以我决定制作最简单的椒盐脆饼结食谱。警告– I’我从来没有做过椒盐脆饼。一世’我尝试过百吉饼,我真的很想 做其他事情 我的晚餐卷,所以我决定尝试一下。这个食谱的最好的部分是工作很少!酵母发挥作用后,您的工作量就最小了,那’是我的烘烤方式。要尝试吗?

最好的简易椒盐卷饼结食谱

没有替代新鲜的椒盐脆饼。您知道那些在外面脆脆,在里面柔软而蒸腾的东西,几乎什么都味道很好吗?这些是椒盐脆饼,它们’再便宜(又容易)制造!是的,就是你’我们将不得不做一点切割,一点滚动,一点扭曲,但在大多数情况下,面团是自己做的。有了备货充足的烘烤食品储藏室,您也可以使用手边的食材来做这些!

最好的自制椒盐脆饼食谱

自制椒盐卷饼结成分

  • 2 1/4茶匙活性干酵母
  • 1汤匙细粒白糖
  • 1 1/2杯温水(不热!)
  • 1/2汤匙(4汤匙)软融化的黄油(不热!)
  • 4 3/4杯通用面粉(我用了杏仁组合&无麸质面粉,效果很好!)
  • 2茶匙粗盐
  • 10杯水(用于小苏打水,与您需要的其他水分开)
  • 2/3杯小苏打
  • 1个鸡蛋和水混合
  • 撒粗盐
  • 橄榄油适合您的工作表面(可以使用任何中性油)
  • 2个烤盘
  • 羊皮纸

我原本打算制作更大的椒盐脆饼,但我发现我的面团会借给大约8-10个大椒盐脆饼。当我决定去打结时,这个食谱实际上产生了16个棕榈大小的软椒盐卷饼结,’我现在要告诉大家– we ate them all.

简单的自制椒盐脆饼面团

如何制作椒盐脆饼

自制椒盐脆饼食谱

如何制作椒盐脆饼

在家做椒盐脆饼

如何制作软椒盐卷饼结

  1. 将您的温水,酵母和一汤匙白糖放入一个小碗中。轻轻混合,静置5分钟。糖和温水会激活您的酵母,使其柔软而泡沫。请注意,如果这  没有 ’t happen, you’我想倒出来再试一次。
  2. 在较大的搅拌机(电动或手动)中,将面粉,汤匙粗盐混合,并在中间放一块小草皮。倒入融化的黄油。
  3. 酵母混合物灌注后,将其添加到搅拌机的草皮中,并以低速开始搅拌。缓慢将速度提高到低/中,并与生面团挂钩混合,直到生面团形成球形并从球形侧面拉开。如果它’太粘,粉尘多一点。如果它’如果未完全混合,请加一茶匙水直到完全混合。小心您的比率。
  4. 面团团形成后,用保鲜膜或毛巾将其覆盖,并在温暖干燥的地方放置一小时或直到’的大小增加了一倍。专家提示:您可能像我一样,忘了它,两个小时后再回来,然后继续,它仍然可以正常工作
  5. 面团膨大后,将10杯水和小苏打煮沸。
  6. 当水加热时,用橄榄油或其他中性油给工作表面上油,然后将面团成形为圆木。切成小块,卷成长条“snakes,”然后将它们扭成结,注意确保将末端压在面团上。
  7. 一旦水沸腾,你’将您的绳结塑造好后,将每个绳结放入沸水中30秒钟。用开槽的勺子或小铲除去,然后放在衬有羊皮纸的烤盘上。您要确保他们’re not  放置它们时弄湿,因此请确保它们’我先滴下多余的。
  8. 用您的鸡蛋/水混合物在每个椒盐脆饼结上轻轻刷一洗鸡蛋。您可以使用糕点刷或如果您这样做’像我一样便宜,只要动动双手即可!
  9. 轻轻撒上粗盐,然后将它们放入450°F的预热烤箱中烘烤20分钟,或者直到外壳变成金黄色为止。

最好的自制椒盐脆饼

超级容易的自制椒盐脆饼

制作自己的椒盐脆饼

新鲜出炉的自制软椒盐卷饼结会闻起来像天堂,味道更佳!我建议您将它们快速吞噬,因为’重新加热好,他们’最好新鲜!如果确实要对其进行加热,请确保将其放在烤箱中较低的地方以保持质地,因为微波炉会使它们更耐嚼。我们为他们提供了帕尔玛蘸酱,但我认为他们’d也可以和芥末酱或泡菜一起使用!不用说–这些是最好的软椒盐脆饼结食谱,很受欢迎。其实瑞安’s been asking when I’会再做一次。也许这个周末?

告诉我–你做过椒盐脆饼吗?

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